Carta de Ca la Nuri
AQUESTA CARTA ÉS FRUIT DE TOTA UNA VIDA ENTRE ELS FOGONS. GAUDEIX DELS NOSTRES ARROSSOS I DELS PLATS MÉS DELICIOSOS DE LA CUINA MEDITERRÀNIA.
La Carta
Descobreix la nostra carta: arrossos i plats deliciosos de la cuina mediterrània
Pa de vidre amb tomàquet de penjar i oli d’arbequina
4,00
Pernil ibèric
19,00
Croquetes casolanes de pernil ibèric
9,50
Gambes blanques fregides amb ratlladura de llima
10,50
Pop cruixent amb pebrots del Padró i allioli de pebre vermell fumat
19,00
Calamars nacionals a l’andalusa
19,50
Patates braves amb allioli de chipotle i salsa brava
9,00
Bunyols de bacallà amb melmelada de pebrots del piquillo
12,00
Amanida d’hivern amb carxofa, moniato, col llombarda i vinagreta de fruits secs
13,00
Albergínia caramel·litzada amb formatge de cabra, festucs, alfàbrega i ratlladura de taronja
14,00
Burrata amb olivada d’albergínia, espinacs, tomàquets secs i nous
13,50
Carpaccio de vedella
16,00
Zamburinyes a la planxa amb all i julivert
16,50
Musclos a la planxa amb all i julivert
14,00
Cloïsses a la planxa amb oli d’herbes mediterrànies
17,50
Calamars a la planxa sobre flors de carxofa, cansalada ibèrica, patates i demi-glace de peix
21,00
Peix de mercat a la donostiarra amb tomàquet sec i patata hasselback
24,00
Turbot a la planxa amb bisque de galeres i trinxat
25,50
Filet de vaca amb suc de rostit i patates fregides especiades
27,50
Caneló d’espinacs amb salsa de tomàquet casolana, beixamel i formatge Galmesán
16,00
Arròs al forn d’escamarlà i escopinyes
27,00
Arròs negre amb zamburinyes i allioli de safrà
24,00
Arròs de magret d’ànec, foie i bolets
25,00
Arròs mar i muntanya de pollastre de pagès, gamba vermella, sípia i allioli de llima
23,00
Fideuà amb gamba vermella, calamar, musclos i cloïsses
23,50
Arròs de verdures ecològiques de temporada i bolets
22,00
24,50
Escuma de crema catalana cremada amb carquinyolis
7,00
Brownie de xocolata amb “ganache” cremosa i gelat de vainilla
8,00
Pastís de formatge de cabra i praliné de festucs
8,00
Flam cremós de vainilla amb escuma de nata
7,00
Coulant de xocolata amb gelat d’avellana
8,00
Gelats i sorbets artesans
6,50
IVA INCLÒS • INCREMENT DEL 10% A LA TERRASSA
DISPOSEM DE CARTA D’AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES
Suggeriments del chef
A banda de la carta, cada setmana trobaràs nous plats elaborats amb el millor producte de temporada.