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ESTE MENÚ ES EL RESULTADO DE UNA COCINA DE TODA LA VIDA. DISFRUTA DE NUESTRAS PAELLAS Y DE LOS MÁS DELICIOSOS PLATOS DE LA COCINA MEDITERRÁNEA.
La Carta
Pan de cristal con tomate de colgar y aceite de arbequina
3,70
Jamón ibérico
19,10
Croquetas de cocido
9,00
Croquetas de marisco
10,40
Corvina en adobo y frita a la andaluza
13,50
Calamares nacionales a la andaluza
18,00
Patatas bravas con alioli de chipotle y salsa brava
8,20
Buñuelos de bacalao con alioli de membrillo
11,80
Ensalada de invierno con hortalizas ecológicas
11,10
Ensalada de langostinos crujientes y salsa César
15,10
Escalope milanesa de berenjena ahumada con queso Blau Ceretà, tomate seco y albahaca
12,50
Dados de salmón marinado en casa con mostaza y miso
17,90
Zamburiñas a la plancha con ajo y perejil
15,50
Mejillones a la plancha con ajo y perejil
13,90
Coquinas a la plancha con ajo y limón
16,30
Calamares a la plancha con alcachofas y emulsión de jamón ibérico
20,70
Pescado de mercado a la donostiarra con tomate seco y patata hasselback
24,30
Rodaballo a la plancha con crema de coliflor y col lombarda
25,40
Solomillo de vaca en su jugo con patatas fritas especiadas
24,80
Canelón gratinado de espinacas a la catalana con bechamel suave de setas
15,70
Paella de marisco «Familia Nuri»
23,20
Arroz al horno de cigalas y berberechos
26,80
Arroz negro con zamburiñas y alioli de azafrán
23,90
Fideuá con gamba roja, calamar, mejillones y almejas
22,50
Arroz de verduras eco con alcachofa, enokis y calabaza
21,40
Arroz de costilla de cerdo Duroc deshuesada y setas de temporada con perfume de romero
22,60
SÍLVIA ABRIL APADRINA EL ARROZ SOLIDARIO
Arroz de pulpo y butifarra ibérica con tirabeques y alioli de pimentón
22,40
Se destinan 0,50€ a Yamuna para mejorar las condiciones de vida de menores y mujeres vulnerables de Madagascar.
Espuma de crema catalana quemada con carquiñolis
6,80
Brownie de chocolate con cremoso de gianduja y helado de vainilla
7,20
Tarta de queso con frutos rojos
7,20
Flan cremoso de vainilla con espuma de nata
6,50
Vaso de banoffee
6,50
Helados y sorbetes artesanos
6,50
IVA INCLUÍDO • INCREMENTO DEL 10% EN TERRAZA
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SUGERENCIAS DEL CHEF
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